Über mich

Meine Philosophie: liebe isst…

Meine Leidenschaft: Gewürze und unverfälschte Aromen.

Nicht jeder ist zum Meisterkoch geboren, aber mit gut erklärten Rezepten und den famosen Gewürzmischungen gelingt es fast immer. Ganz nach dem Motto: „Jeder kann kochen!“

Ich bin durch eine glückliche Fügung zum Kochen gekommen. Damals, bei meinem ersten Praktikum im Rahmen der Hotelfachschule – noch nicht ahnend was mir die Zukunft bringen könnte – bin ich auf Anweisung meines Kochfachlehrers direkt in die große Welt der Köche eingetreten. Dort lernte ich schnell, dass zum Kochen mehr gehört als nur guter Geschmacksinn. Wenn man sich wirklich zum Koch berufen fühlt, dann wird es zur Lebensphilosopie, die mit der Zeit alles andere beeinflusst. Die Liebe zur Qualität, bewusster Ernährung und das Leben im Einklang mit der Natur, die mir täglich frische Zutaten bietet, wurden für mich zu den Eckpfeilern meines Daseins. Die Spitzengastronomie begleitete mich in meiner Lernphase, doch ich erkannte schnell, dass ein eigener beruflicher Weg für mich bereit steht. 2006 gründete ich die Firma famos – Gewürze, Genuss & Kulinarik unter dem Motto „liebe isst“.

Mit unseren lukullischen Produkten und den dazugehörigen Rezepten möchte ich Ihnen neue famose Geschmackserlebnisse in Ihrer Küche ermöglichen. Kochen kann der Schlüssel zu einer bewussten, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung sein. Nicht jeder ist zum Meisterkoch geboren, aber mit einfachen gut erklärten Rezepten und den famosen Gewürzmischungen gelingt es fast immer. Ganz nach dem Motto:“Jeder kann kochen!“

Gewürze, Rezepte, Kochkurse, Küchencoaching, Projekte mit Kindern und Jugendlichen – alles aus einer Hand und auf seine Art bemerkenswert.

Für Freude  am Kochen und Genießen.

Mit kulinarischen Grüßen

Ihr

Franz Meißlme&Steirer

Sag mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist.

Jean Anthelme Brillat – Savarin