Brot Bio Beutel 80g

BRO-B-0080

ZUTATEN: Koriandersamen*, Fenchelsamen*, Schwarzkümmel*; Bockshornklee*; Mutterkümmel*
* aus kontrolliert biologischer Produktion. AT-BIO-301
Ganze Gewürze, schonend geröstet.
8,90
(inkl. 10% MwSt.)
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Köstliche Gewürzmischung für pikantes Brot & Gebäck. Die einzelnen Gewürzzutaten werden vor dem Vermengen in ganzer Form, schonend einzeln trocken geröstet. Der Eigengeschmack wird dadurch intensiviert, Bitterstoffe werden abgebaut und durch ein feines Röstaroma ergänzt. Ideal für die Brotherstellung mit Sauerteitg! Köstlich auch als "Basiswürze für deftige Speisen aller Art. Kurz vor der Verwendung, im Möser auf die gewünschte Körnung zerstoßen.
Für: Pikantes Gebäck, Sauerteigbrot, Baguett
Geschmacksnote: Harmonisch-würzig, vollmundig.
Dosierung für Brotherstellung: 1 TL (ca. 5g) auf 1kg Brot


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